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Brasil pode liderar aumento da produção sustentável de alimentos
31/10/2011
http://www.jornaldaciencia.org.br/Detalhe.jsp?id=79894
É possível
alimentar sete bilhões de pessoas hoje, e dez bilhões até o final do
século? O pesquisador da Embrapa Elibio Rech, membro do Conselho de
Informações sobre Biotecnologia, diz que sim.
Ele afirma que o aumento de população mundial é
menor do que a capacidade de incremento da produção agrícola. Em
novembro, ele participará do Fórum Mundial de Ciência, em Budapeste, e
coordenará a mesa sobre a produção de alimentos no mundo.
"A população pode crescer. Temos área suficiente e potencial para
melhorar nossa produção de alimentos. É consenso entre cientistas do
mundo que devemos aumentar a produção de forma sustentável até 2050,
duplicando a oferta de comida por causa do crescimento populacional",
disse Elibio.
O crescimento da produção de alimentos terá que ser acompanhada, de
acordo com o pesquisador, da redução da área plantada. Isso só será
possível aumentando a produtividade no campo. "O Brasil será um dos
protagonistas desse aumento de produtividade, além dos Estados Unidos e
da Ásia. Claro, gostaríamos que a África também estivesse envolvida",
declarou.
Citando pesquisa da Fundação Getúlio Vargas, feita com base no censo
agropecuário, Elibio afirmou que há aproximadamente três milhões de
propriedades rurais responsáveis por 25% do valor bruto da produção
nacional, ao mesmo tempo em que outras 1,5 milhão de fazendas respondem
por 76% desse valor. Ao aumentar a capacidade de produção do primeiro
grupo, geralmente relacionada à agricultura familiar de subsistência,
será possível atender à demanda por mais alimentos. Ele garante que isso
pode ser alcançado com medidas simples, como a distribuição de adubos e
sementes de qualidade.
"Essas medidas, no entanto, devem envolver educação. Os filhos desses
agricultores têm que estudar. Ao ver a agricultura pela sua
produtividade, temos que considerar também a relação de crianças na
escola", ressaltou Elibio.
Um dos trunfos brasileiros para aumentar sua capacidade de produção é
justamente a biodiversidade do país. Por isso é necessário não apenas
diminuir a expansão da fronteira agrícola, mas também preservar os
nutrientes, os aquíferos e a estrutura do solo.
Neste panorama, o pesquisador da Embrapa considera fundamental o uso
dos transgênicos. A tecnologia garantirá redução de emissão de gás
carbônico na atmosfera, menor uso de inseticidas e mais lucros
"Há praticamente duas décadas o transgênico vem sendo avaliado, não
existe qualquer dano à saúde humana, animal ou ao meio ambiente. Tem
sido empregado por milhões de agricultores, sem qualquer evidência ou
demostração de malefícios. Será a próxima revolução verde. Não sou
favorável que técnicas rudimentares, de centenas de anos atrás, sejam
usadas na agricultura de subsistência", afirmou o pesquisador.
(O Globo)
alimentar sete bilhões de pessoas hoje, e dez bilhões até o final do
século? O pesquisador da Embrapa Elibio Rech, membro do Conselho de
Informações sobre Biotecnologia, diz que sim.
Ele afirma que o aumento de população mundial é
menor do que a capacidade de incremento da produção agrícola. Em
novembro, ele participará do Fórum Mundial de Ciência, em Budapeste, e
coordenará a mesa sobre a produção de alimentos no mundo.
"A população pode crescer. Temos área suficiente e potencial para
melhorar nossa produção de alimentos. É consenso entre cientistas do
mundo que devemos aumentar a produção de forma sustentável até 2050,
duplicando a oferta de comida por causa do crescimento populacional",
disse Elibio.
O crescimento da produção de alimentos terá que ser acompanhada, de
acordo com o pesquisador, da redução da área plantada. Isso só será
possível aumentando a produtividade no campo. "O Brasil será um dos
protagonistas desse aumento de produtividade, além dos Estados Unidos e
da Ásia. Claro, gostaríamos que a África também estivesse envolvida",
declarou.
Citando pesquisa da Fundação Getúlio Vargas, feita com base no censo
agropecuário, Elibio afirmou que há aproximadamente três milhões de
propriedades rurais responsáveis por 25% do valor bruto da produção
nacional, ao mesmo tempo em que outras 1,5 milhão de fazendas respondem
por 76% desse valor. Ao aumentar a capacidade de produção do primeiro
grupo, geralmente relacionada à agricultura familiar de subsistência,
será possível atender à demanda por mais alimentos. Ele garante que isso
pode ser alcançado com medidas simples, como a distribuição de adubos e
sementes de qualidade.
"Essas medidas, no entanto, devem envolver educação. Os filhos desses
agricultores têm que estudar. Ao ver a agricultura pela sua
produtividade, temos que considerar também a relação de crianças na
escola", ressaltou Elibio.
Um dos trunfos brasileiros para aumentar sua capacidade de produção é
justamente a biodiversidade do país. Por isso é necessário não apenas
diminuir a expansão da fronteira agrícola, mas também preservar os
nutrientes, os aquíferos e a estrutura do solo.
Neste panorama, o pesquisador da Embrapa considera fundamental o uso
dos transgênicos. A tecnologia garantirá redução de emissão de gás
carbônico na atmosfera, menor uso de inseticidas e mais lucros
"Há praticamente duas décadas o transgênico vem sendo avaliado, não
existe qualquer dano à saúde humana, animal ou ao meio ambiente. Tem
sido empregado por milhões de agricultores, sem qualquer evidência ou
demostração de malefícios. Será a próxima revolução verde. Não sou
favorável que técnicas rudimentares, de centenas de anos atrás, sejam
usadas na agricultura de subsistência", afirmou o pesquisador.
(O Globo)